Fremdkörper gehören zu den häufigsten Ursachen für Produktrückrufe in der Lebensmittelindustrie. Besonders Fremdkörper aus Kunststoff stellen dabei eine große Herausforderung dar, da diese häufig nur eingeschränkt oder gar nicht erkannt werden.
Mit dem patentierten MultiCheck haben wir eine innovative Lösung zur automatisierten Erkennung von Kunststoff-Fremdkörpern entwickelt. Direkt in Mehrkopfwaagen integriert – platzsparend und ohne aufwändige Umbauten bestehender Produktionslinien – erkennt das System Fremdkörper bereits ab einer Größe von 3 mm × 3 mm.
Der MultiCheck unterstützt Lebensmittelhersteller dabei, Rückrufrisiken zu minimieren, Produktsicherheit zu erhöhen und die Einhaltung hoher Qualitätsstandards sicherzustellen.
Unsere Erfahrung im Bereich der Fremdkörperdetektion durften wir zudem in die IFS Guideline for an effective Foreign Body Management einbringen.
Dr. Carsten Cruse, Inhaber und CEO der CLK GmbH
Fremdkörper zählen nach wie vor zu den Hauptgründen für Produktrückrufe. Die Gewährleistung von sicheren Lebensmitteln, die frei von Fremdkörpern sind, gehört deshalb zu den anspruchsvollsten Aufgaben in der Qualitätskontrolle. Gleichzeitig erfolgt die Produktion in der Lebensmittelindustrie zunehmend mit einem hohen Grad an Automatisierung, sodass manuelle Sichtkontrollen an ihre Grenzen stoßen. Insbesondere Kunststoffsplitter, die etwa von Verpackungsresten stammen, sind schwierig oder gar nicht zu erkennen. Gelangen diese in die Produkte, drohen neben dem Arbeitsaufwand durch Chargenrückverfolgung auch Gesundheitsgefahren für die Konsumenten und Imageschäden für die Unternehmen. Systeme zur Fremdkörperdetektion, zumeist integriert am Ende der Produktions- und Verpackungslinien, sind ein fester Bestandteil eines HACCP-Konzeptes und Voraussetzung einer erfolgreichen Zertifizierung nach IFS oder BRC.
Auch bei anspruchsvollen Hochgeschwindigkeitsanwendungen in Mehrkopfwaagen, muss ein zuverlässiger Fremdkörperschutz gewährleistet sein. Hier setzt CLK mit dem MultiCheck an. Das System vereint die Vorteile einer geschulten Fehlererkennung mit den Vorteilen der Automatisierungstechnik und wird direkt in die Mehrkopfwaage integriert.
Dabei spielt es keine Rolle, ob Süßwaren, Cerealien, Gemüse, Tiefkühlkost oder frische Produkte wie Käse oder Fleisch gewogen und anschließend verpackt werden. Dank modernster Kameratechnik in Kombination mit KI-gestützter Bildverarbeitung identifiziert MultiCheck Fremdkörper, um diese auszusortieren. So gelangen auch auf Linien mit hohen Stückzahlen weniger Fremdkörper in die Lieferkette.
MultiCheck erkennt eine breite Palette an Fremdkörpern ab einer Größe von 3 mm x 3 mm, insbesondere Teile aus harten und weichen Kunststoffen.
Das System kontrolliert mit seinen Algorithmen auf definierte Farben (u.a. Blau, Rot und Grün): Solange sich der Fremdkörper farblich vom Produkt und dem Hintergrund abhebt, wird er zuverlässig erkannt.
Unser MultiCheck ergänzt die gängigen Fremdkörpersysteme wie Röntgen- und Metalldetektoren um die Detektion von Kunststoff.
MultiCheck erhält von der Mehrkopfwaage ein Signal, dass sich die Waagschalen öffnen. Hierdurch wird der Start der Bildaufnahmesequenz ausgelöst.
Um beim Herabfallen der Produkte in der Mehrkopfwaage einen Rundumblick zu gewährleisten, kommen vier hochauflösende Kameras und eine leistungsstarke LED-Beleuchtungseinheit zum Einsatz.
Pro Abwurf wird eine Bildsequenz des Produkts aufgenommen. Zusätzlich sorgt die Mehrfachaufnahme eines jeden Abwurfs dafür, dass auch Fremdkörper, die teils verdeckt innerhalb des Gutstroms befinden, erkannt werden.
Identifiziert das System einen Fremdkörper aus Kunststoff oder anderen Materialien anhand der Farbe, setzt es ein Signal, das kundenindividuell
entweder zur Ausschleusung oder dem Stopp der Anlage genutzt werden kann.
Die patentierte Technik des Systems basiert auf einer Bildverarbeitungssoftware, die in Echtzeit mit der Maschinensteuerung kommuniziert – so stellt MultiCheck die sofortige Entfernung von Fremdkörpern aus der Produktionslinie sicher.
Auf dem Bedienerterminal wird zudem ein Bild des gefundenen Fremdkörpers angezeigt. Eine Fremdkörperstatistik ist ebenfalls verfügbar.
Das Ergebnis jeder optischen Prüfung mit anschließender Auswertung über die Software wird in einer internen Datenbank gespeichert und ermöglicht eine statistische Langzeitauswertung zur objektiven Bewertung langfristiger Qualitätssicherungsmaßnahmen.
Zudem kann täglich eine Statistik über gefundene Fremdkörper exportiert werden. Dies hilft, die Qualität der Produktion stetig zu verbessern.
Die Bilder der erkannten Fremdkörper werden für einen definierten Zeitraum lokal gespeichert und lassen sich zusätzlich auf einem Server sichern.
MultiCheck lässt sich mit geringem Aufwand nahtlos integrieren und bietet eine optimale Effizienz für alle Lebensmittelanwendungen.
Das kompakte und platzsparende Kamerasystem wird direkt innerhalb der Mehrkopfwaage platziert. So ermöglicht MultiCheck eine optimale Sicht auf die herabfallenden Produkte, ohne mit diesen in Kontakt zu kommen.
Die Umgebungen in der Lebensmittelindustrie sind durch eine Vielzahl an Hygieneanforderungen geprägt. Insbesondere werden Säuren, Laugen und Hochdruckreiniger verwendet. Diesen Umständen muss ein Kamerasystem inklusive Beleuchtung standhalten. CLK hat dafür robuste Gehäuse entwickelt, die stabil den widrigsten Umständen trotzen.
| Merkmal | Spezifikation |
|---|---|
| Erkennbare Fremdkörpergröße | 3 x 3 mm ² |
| Maximale Taktzahl | 100 Abwürfe / Minute |
| Betriebstemperatur | -18° C bis +30° C |
| Relative Luftfeuchtigkeit | Max. 95 % |
| Gehäusematerialien | V4A Edelstahl, Acrylglas, Silikondichtungen FDA - konform |
| Systemgröße | Variabel an nahezu jede Mehrkopfwaage anpassbar |
| Beleuchtungseinheit | Einzeln austauschbare LED-Module |
| Blitzfrequenz | > 70 Hz (irritationsfrei für Menschen) |
| Schutzart | Kameraeinheit: IP69 ähnlich Schaltschrank & Terminal: IP69 |
| Benutzereingabe | Touchscreen oder Remote-Verbindung |
| Betriebssystem | Windows 10 |
| Datenübertragung | 10 GB LWL |
| Anbindungsoptionen | OPC UA, Digital I/O (Abwurfsignal, Ergebnisausgabe, Störungsmeldungen) |
| Spannungsversorgung | 230 VAC / 50 Hz |
| Typische Nennleistung | max. 500 W |
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